Arroz de laranja

INGREDIENTES: 200 g arroz 50 g manteiga 2 talos aipo 2 colheres de sopa cebola picada 1 colher de sopa raspa de laranja 3 dl água2 dl sumo de laranja 1 colher de chá sal Tomilho q.b. PREPARAÇÃO: Salteie em lume brando o aipo e a cebola na manteiga durante cerca de 5 minutos. Junte os ingredientes que se seguem e deixe levantar fervura. Adicione o arroz, tape e deixe cozer durante 15-20 minutos, até todo o líquido ter sido absorvido. Sirva numa travessa aquecida.